Sabendo quais são seus Doshas (elementos da natureza que compõem o corpo) você pode escolher os alimentos mais adequados pra si. Nem tudo que é natural te faz bem. Algumas substâncias podem ser incompatíveis com as que habitam em você.
É possível, cozinhando em casa, manter a dieta recomendada para seus Doshas preparando pratos simples e rápidos. Veja nosso almoço de hoje:
1. Cama de agrião para arroz integral de açafrão e lentilhas verdes puxadas no azeite com louro. Tudo bem temperadinho com sal marinho, pimenta do reino e gergelim preto.
2. Panqueca com massa crocante integral de espinafre regada no azeite e Garam Masala (uma misturinha terapêutica de ervas e especiarias: anis, cardamomo, pimenta-do-reino, canela, cravo, noz moscada, gengibre em pó).
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